Il trasferimento di fluidi in ambito alimentare implica la necessità di rispettare i requisiti particolarmente rigidi della normativa in tema di salute e sicurezza.
In particolare, laddove sostanze alcoliche sono chiamate in causa, sussiste un’ulteriore difficoltà dettata dall’infiammabilità.
Per tale motivo, molti produttori stanno sempre di più preferendo i bracci di carico alle più economiche manichette, per consentire un trasferimento sicuro e nel rispetto della normativa.
Il campo di applicazione è molto vasto, a titolo di esempio: liquori, vino, oli e grassi vegetali, grassi, passata di pomodoro, cioccolata, succhi di frutta e molti altri.
